全自动真空滚揉机 肉类入味腌制机 酱菜滚揉腌渍设备

真空滚揉机主要构造：滚揉机是由桶体,架体,线路,真空泵和减速机几部分组成，是烧烤肉类和块状肉类食品的更好的制作设备.

真空滚揉机用途：

是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉类在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，达到按摩的效果，肉类原料在真空状态负压下，最大程度被拉伸，使腌制料液均匀快速渗透到内部，高效腌制原料的专业设备。

真空滚揉机材质：304不锈钢食品级

全自动真空滚揉机 肉类入味腌制机 酱菜滚揉腌渍设备

配套设备：盐水注射机，提升机，小料车，沥水台，输送带等。

真空滚揉机适用领域：烤肉类加工厂，预制菜加工厂，禽类加工厂，扒鸡，烤鸭生产车间，鸭头鸭脖，鸡柳，肉串等生产车间。

水果，海鲜类，蔬菜，鸭头，鸭脖，香肠，鸭肉，腊肉，鸡胸肉丝，猪肉块，鸡肉块，羊肉块，牛肉块，驴肉块，整鸡，肉串，整鸭，火腿，培根，烤肉，烧鸡，牛扒，腊肉，鸡柳，泡菜，预制菜，海产品的腌渍加工，禽类，酱卤类，休闲类肉食品的腌制加工程序。   

 适用范围：鱼类，肉类，禽类，海鲜，金针茹。增加肉块的保水性，口感好，颜色及切片纹理美观，出品率高的目的。

    真空肉类腌制设备特点： 除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均匀。

真空滚揉机特性：真空肉类腌制设备具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

真空滚揉机主要技术参数：

真空滚揉机优势：

1、真空滚揉机设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

2、桨叶圆弧形，设计合理，

柔嫩性和外观得到提高，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害。

3、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择

4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间。

5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率

6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能

7、整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准。8、液压升降式真空滚揉机，不仅左右滚揉，还可前后滚揉，使原料腌制更加均匀，全面滚揉，无遗漏。

全自动真空滚揉机 肉类入味腌制机 酱菜滚揉腌渍设备，厂家直供，省30%费用，质量保证，售后服务有保障。